Cuối năm rồi, mình lại loay hoay với câu chuyện bánh mứt cho ngày Tết. Dạo chợ cũng thấy được tắc vàng tươi ngon nên mua một mớ về làm món mứt tắc dẻo ngọt để dành dùng dần.
Mình chọn loại tắc có màu vàng sên mứt xong sẽ có được màu vàng óng đẹp mắt hơn. Tắc mua về đem ngâm trong nước ấm 1 lúc rồi rửa sạch. Dùng dao cắt 5 đường dọc theo trái tắc. Ấn nhẹ trái tắc cho hơi dẹp, loại bỏ hạt tắc.
Xếp tắc đã lấy bỏ hạt vào nồi, thêm vào 180g đường phèn, nửa chén nước lọc. Đặt nồi tắc lên bếp đun ở nhiệt độ thấp cho đường tan.
Bạn sẽ tiếp tục đun, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi tắc trở nên trong và nước đường phèn dày kẹo lại là được nhé! Tắt bếp rồi để yên cho tắc tự nguội.
Mứt tắc nguội là có thể dùng. Khi dùng không hết bạn có thể cho mứt tắc vào hũ thủy tinh, đậy kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ dùng dẫn được trong thời gian dài. Món mứt tắc không chỉ ngon miệng mà còn giúp chữa ho hiệu quả nữa đấy!
Chefman Electric Warming Tray with Adjustable Temperature Control, Perfect For Buffets, Restaurants, Parties, Events, Home Dinners, Glass Top Large 21" x 16" Surface Keeps Food Hot - Black Kitchen-Dining Previous Next Get It On BestProducts Features: Family size warming tray: The 21" X 16" Surface hot plate can fit several dishes at once and looks great on any counter top, table, or buffet. The adjustable temperature control and size makes it suitable for ...
KTOJOY 3 Pack Heavy Duty Stainless Steel Flat Bottle Opener, Solid and Durable Beer Openers, 7" [Red, Black, Blue] Kitchen-Dining Previous Next Get It On BestProducts Features: Great Material: Made of stainless steel, sturdy and durable，Vinyl rubber coated and Sealed for extra protection PROPER SIZE: 7" long x 1.5" wide, The bottom of the handle has a round hole can be suspended, easy to store Function Quality: Slim, Compact, and Durable...
Avery Elle SS-5001 Stamp & Die Storage Pockets 50/Pkg Large 5 ½” x 7 3/8" , white/clear , Single Pack Arts-Crafts-Sewing Previous Next Get It On BestProducts Features: Avery Elle- Stamp & Die Storage Pockets: Large These are perfect for storing all of your stamps and dies This package contains fifty 5 ½” x 7 3/8 clear stamp and die storage pockets Stamp & Die Storage Pockets 50/Pkg-Large 5 ½” x 7 3/8 ...
Comments
Post a Comment